Si nos premiers pas en agriculture ont été fait très tôt, ce n'était pas dans le bio que nous avons commencé à travailler, mais dans l'agriculture conventionnelle.
Une agriculture, qui dans les années de nos installations (1980), demandait aux agriculteurs de produire pour nourrir les hommes et faire de la valeur ajoutée à l'exportation.
C' est ce qu'on a fait !
Tout d'abord, nous devions produire pour vivre!
Notre fierté d'agriculteur est bien de nourrir les hommes !
Au moment de la vache folle, nous nous sommes remis en question et pour des raisons d'exploitation, d'environnement, de vie privée, nous avons décidé de travailler différement et de devenir agriculteurs bio.
Beaucoup de différence et de remise en cause. Mais aujourd'hui, la démarche nous a réussi !
Nous travaillons en harmonie avec nous-mêmes , avec nos animaux et la nature. Et aimons le contact avec les consommateurs d'où la vente directe de certains de nos produits et l'acceuil à la ferme.
De nombreux agriculteurs, aujourd'hui, ont pris conscience de l'importance de leur métier et de la place qu'ils occupent dans l'espace et essaient à leur manière, leur possibilité et leur structure, de travailler en prenant soin de protéger la nature , leurs animaux et leurs voisins.

Notre démarche chambre et table d'hôtes dans ce beau département de l'Aveyron est venue tout naturellement suite à la venue de Patrick et aussi pour donner une plus value à notre travail d'agriculteurs.