Notre vie est chaque matin et chaque soir réglée par celle de notre troupeau de vaches laitières bio, en race normandes.L'hiver s'installe et les animaux sont tous à l'étable...la neige a dèjà montrée son nez sur l'Aubrac.
Tous les jours, il faut les traire, les nourrir et les soigner.
Cette vie varie, également, en fonction de nos activités saisonnières, même si elles se renouvellent chaque jour, se modifient aussi au rythme des saisons :
il faut entretenir les terrains , les abords des chemins et des ruisseaux.Nous sommes les jardiniers de la nature et façonnons notre pays au gré des saisons et des régions.
Faire des stocks de fourrages en foin et paille pour la période hivernale. et prévoir des stocks pour palier à d'éventuelles sècheresses tout cela se fait l'été.
Faire pâturer les animaux lorsque l'herbe pousse...dès le printemps. Sortir le fumier, pour le composter,celui-ci servira d'engrais naturel dans nos patûres .
De temps en temps un vêlage doit être accompagné et nous devons en priorité, donner les premiers soins au petit veau ainsi qu'à sa maman la vache.
Mais comme toutes entreprises il faut aussi faire notre comptabilité , enregistrer sur des registres tout ce qui se passe sur notre ferme , remplir des cahiers des charges très strictes qui correspondent à notre démarche bio.Mais aussi nos demandes d'aides PAC.

Mais dès la fin du mois de mai tous les agriculteurs et leurs engins seront dans les près afin de couper l'herbe pour faire des stocks pour l'hiver, qui est assez long chez nous, à peu près de 6 à 7 mois.
Et depuis notre activité d'accueil à la ferme il faut être encore plus présents. Car si de temps en temps on pouvait facilement s'absenter durant la journée après le soin aux animaux maintenant il faut être là pour accueillir , discutter et servir à notre table d'hôtes nos clients des chambres d'hôtes. Mais notre choix a été payant, puisque nous rencontrons des gens de tous les horizons qui nous donnent en retour énormément.Et pour nous ce contact est une richesse incalculable.